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食品微胶囊、超微粉碎加工技术[M].北京:化学工业出版社,2005.1.张竣,齐崴,韩志慧,等.食品微胶囊、超微粉碎加工技术[M].北京:化学工业出版社,2005。

2017年9月3日-食品加工新技术之——超微粉碎技术精品-食品加工新技术章超微粉碎技术超微粉体技术是近几十年来新兴的一门科学技术,它源自古老的传统粉碎。

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2014年6月9日-年月文章编号—超微粉碎技术在食品工业中的应用张洁于颖徐桂花宁夏大学农学院宁夏银川摘要超微粉碎技术是食品加工中应用广泛的制备超微粉体的手段。

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超微粉碎,是指利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力使之破碎,从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎10-25微米的操作技术。。

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2014年8月3日-摘要:概述了超微粉碎技术的原理、特点以及在食品工业中的应用前景,总结了超微粉碎技术的研究进展,并展望了超微粉碎技术的发展方向。